Granjas y mercados agrícolas Gastronomía, compras y relajación

Las zanahorias frescas de Alberta son tan buenas como un caramelo. Si la modesta raíz de un vegetal puede ser así de deliciosa, imagina lo que pueden ofrecer el resto de las granjas, huertas y haciendas de Alberta. • Lista de compras: entre las comidas locales que debes probar están la carne de res alimentada con pasto, cerdo patrimonial como el berkshire, pan de masa fermentada, cualquier cosa con ruibarbo e incluso las humildes remolacha, cebolla y papa. • Mercados: cada sábado, 130 vendedores llenan el mercado de granjeros de Edmonton, Old Strathcona Farmers’ Market. Ahí venden todo aquello que pueden hacer, hornear o cultivar. • Hazlo tú mismo: organízate bien y podrás recoger tus propios guillomos de Saskatchewan directamente de la granja. Estas pequeñas bayas púrpuras son mágicas en un pastel o directamente de la rama.

Explotaciones agrícolas y mercados

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Old Strathcona Farmer's Market

Edmonton, Alberta
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Este concurrido mercado que funciona todo el año ofrece una extensa variedad de productos frescos locales, alimentos horneados, artesanías y mucho más. La filosofía subyacente del mercado, que está aún en uso actualmente, es "Nosotros lo hacemos. Nosotros lo amasamos. Nosotros lo cultivamos. Nosotros lo vendemos". Ahora en su año n.º 30 de funcionamiento el mercado ofrece una lista de casi 300 proveedores en 185 puestos. En cualquier sábado hay más de 130 vendedores que venden solo productos producidos localmente y productos hechos a mano.

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Mercado Crossroads Market

Calgary, Alberta
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El mercado de agricultores es un paseo tradicional de los sábados por la mañana para muchos habitantes de Calgary. Generalmente, encontrará deliciosos productos horneados mientras recorre el mercado. Además, podrá adquirir productos frescos y carnes rojas y aves de corral de producción local. El mercado cubierto está abierto todo el año; pero durante los meses de verano, también puede pasear por el exterior y conocer el mercado al aire libre. El mercado comprende a más de 150 vendedores que ofrecen antigüedades y artesanías, además de los puestos de venta de productos y artículos alimentarios.

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Grassroots Deerfoot Farmer's Market

Calgary, Alberta

Nuestro mercado al aire libre funciona con lluvia o con sol, durante 17 semanas todos los martes, desde principios de junio hasta finales de septiembre. Somos un mercado de productores aprobado por Alberta, y seguimos estándares rigurosos de práctica y calidad.

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