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Black Cat Guest Ranch

알버타 북서부를 여행할 때 먹고 마실 수 있는 다섯 가지 방법

Michael Hingston

Travel Alberta

Mar 20, 2019 - 4분

식당을 두고 이야기 할 때 가장 많이 화두에 오르는 지역은 주로 큰 도시입니다. 하지만 알버타에는 지방 곳곳에서 뛰어난 음식과 주류를 찾아볼 수 있습니다. 다음 북서부를 여행할 때 다음 다섯 장소를 만나보세요.

Rojo Marrón

1. 로조 마론의 매콤한 맛

고속도로를 타고 재스퍼(Jasper)에 도착하기 전 마지막 휴게소가 있는 곳으로 알려진 힌튼(Hinton)에서는 카페테리아 풍의 멕시칸 식당을 만나볼 수 있습니다. 2017년에 힌튼의 밸리 지구에 개업한 이 식당에서 군침 도는 가정식 요리를 맛본다면 가던 발걸음도 절로 멈추게 될 것입니다. 로조 마론(Rojo Marrón)에서 좀 더 과감한 시도를 해 보고 싶으시다면 1에서 5 범위의 매콤한 맛과 특별 요청을 통해서만 맛볼 수 있는 더욱더 매콤한 맛 두 개를 포함한 반 다스의 홈메이드 핫 소스를 제공하고 있습니다. 감당할 수 있다면 시도해 보셔도 좋습니다. 다른 단골 고객만큼이나 크리미 할라페뇨(RM 지수 4위)를 즐기신다면 식사 후에 한 병 구매해서 집에 가져가실 수 있습니다.

The Office

2. 더 오피스를 만나보세요.

다운타운 그랜드프레리(Grand Prairie)를 방문하신다면 포메로이 호텔(Pomeroy Hotel)의 로비와 컨퍼런스 센터에 위치한 우아하고 혁신적인 레스토랑 더 오피스(The Office)를 만나보세요. 와인 스펙테이터(Wine Spectator) 잡지로부터 2018년 우수상을 수상한 와인 셀렉션과 육류를 즐기는 손님을 위해 알렉산더 허버트(Alexander Herbert) 쉐프가 제공하는 다양한 종류의 립과 스테이크 스페셜이 기다리고 있습니다. 매주 목요일 저녁에는 최고급 소갈비를 1+1 가격에 만나볼 수 있으며 금요일 토요일에는 10온스 AAA 알버타 채끝살 스테이크를 1+1 가격에 만나볼 수 있습니다. 해산물을 더 선호하신다고요? 일요일에 오시면 홍합, 새우, 생선, 훈제 태평양 연어와 바다 해산물 차우더로 가득한 브런치를 배부르게 드실 수 있습니다.

3. 미소와 함께 서비스를 제공하는 더 릿지

그랑드카셰(Grande Cache)의 파인 플라자에 자리 잡은 이 인기 많은 디너 식당은 북부 고유의 환대와 함께 신선한 홈메이드 요리를 제공합니다. 나만의 커스텀 버거, 완전히 새롭게 조합하는 살사 또는 샐러드드레싱으로 버무린 애피타이저, 아니면 수요일 닭 날개 요리 저녁(450그램당 6달러)을 제공하는 더 릿지(The Ridge)라면 후회하지 않을 겁니다. 게다가 매일 저녁 9시까지 어린이도 함께할 수 있는 친근한 펍 분위기를 제공하고 있습니다. 

Folding Mountain Brewing

4. 폴딩 마운틴 브류잉에서 다양한 맥주를 맛보세요 

폴딩 마운틴 브류잉(Folding Mountain Brewing)에는 “여정이냐 목적지냐”라는 말이 있습니다. 2017년에 재스퍼 국립공원(Jasper National Park)의 끝자락에 자리잡고 일주일 내내 영업하는 천정이 높은 레스토랑과 테이스팅룸이 있는 이 아름다운 장소는 여정이자 목적지입니다! 폴딩 마운틴의 맛 좋은 수제 맥주는 이미 이 지방 어디서나 맛볼 수 있지만 12종류가 넘는 맥주 중 하나를 고르려면 꽤 고민하시게 될 것입니다. 그래서 샘플러가 있는 거겠죠. 아름다운 산악 풍경을 감상하며 여덟 종류의 맛을 음미하고 가장 마음에 드는 맥주 한두 종류를 챙겨서 집으로 가져가 보세요.

Black Cat Guest Ranch

5. 블랙캣 게스트 랜치에서는 디저트로 시작

이 B&B의 숨겨진 보석은 1935년 재스퍼 국립공원 동쪽에서 처음 설립되었으며 양쪽의 컨셉 모두를 물려받은 고유의 특성을 제공합니다. 박제, 벽난로, 최고의 공공 대출 도서관이 주변에 있는 이 아늑한 전통적인 알버타의 나무 산장은 어느 곳과도 비교할 수 없는 숙박 시설입니다. 음식도 마찬가지입니다. 블랙캣(Black Cat)의 가정식 뷔페 조식은 매일 다르지만 주로 팬케익, 소세지, 계란, 빵, 신선한 과일과 다른 음식이 수북하게 제공됩니다. 이 식사의 하이라이트는 역시 달고 끈적한 과일 조각에 거품 아이스크림을 얹어주는 조식 크럼블입니다. 앰버 헤이워드(Amber Hayward)는 “석식 제공은 중지했지만, 디저트는 포기할 수 없었어요,”라고 말했습니다. “그래서 그냥 조식과 함께 디저트를 제공한답니다.” 이런 논리에 어떻게 반박할 수 있을까요.